چطوری قهوه ترک درست کنم ؟

درست کردن قهوه ترک یک هنر است و تمرین و دقت می‌خواهد تا به نتیجه دلخواه برسید. اینجا یک راهنمای قدم به قدم برای درست کردن یک فنجان قهوه ترک خوش طعم و با کیفیت بالا ارائه می‌دهم:

لوازم مورد نیاز:

• قهوه‌جوش ترک یا جذوه
• قهوه ترک آسیاب شده (بسیار ریز)
• آب
• شکر (در صورت تمایل)
• فنجان قهوه (فنجان‌های کوچک)

مراحل تهیه:

1. اندازه گیری آب : برای هر فنجان قهوه، حدود 60 تا 70 میلی‌لیتر (حدود 2 اونس) آب سرد در قهوه‌جوش بریزید.
2. افزودن شکر (اختیاری): اگر قهوه‌تان را شیرین دوست دارید، شکر را در این مرحله به آب اضافه کنید. می‌توانید میزان شکر را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.
3. افزودن قهوه : به ازای هر فنجان قهوه، یک قاشق غذاخوری قهوه ترک آسیاب شده را اضافه کنید.
4. هم زدن قهوه: مواد را خوب هم بزنید تا قهوه و شکر (اگر اضافه کرده‌اید) کاملا در آب حل شوند.
5. گرم کردن قهوه : قهوه‌جوش را روی حرارت ملایم قرار دهید. صبر کنید تا قهوه به آرامی گرم شود. اجازه ندهید که قهوه به جوش بیاید.
6. یک مرحله مهم : وقتی کف قهوه شروع به بالا آمدن کرد، قهوه‌جوش را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کف فرو بنشیند. این کار را 2 تا 3 بار تکرار کنید.
7. سرو قهوه : قهوه را به آرامی در فنجان‌ها بریزید، اجازه دهید کمی استراحت کند تا تفاله‌ها در ته فنجان بنشینند.

نکات مهم:

• آسیاب قهوه: قهوه باید به صورت بسیار ریز آسیاب شده باشد تا طعم و عطر مناسبی داشته باشد.
• حرارت: حرارت نباید خیلی زیاد باشد؛ قهوه باید به آرامی گرم شود.
• کف: کف قهوه بخش مهمی از قهوه ترک است. سعی کنید حداکثر کف را به فنجان منتقل کنید.

با دنبال کردن این دستورالعمل‌ها و نکات، می‌توانید یک فنجان قهوه ترک خوش طعم و اصیل تهیه کنید. تجربه و تمرین به شما کمک می‌کند تا در زمان و مقدار مواد دست به عصا شوید و نتیجه دلخواه خود را به دست آورید.

برای خرید قهوه ترک از فروشگاه آنلاین کافونه، می‌توانید از این لینک استفاده کنید و طعم واقعی قهوه ترک را تجربه کنید.